Una receta nueva desde tus sabores
Eliges tipo, sabores y cantidad, y recibes la receta en gramos, dentro de rango. Si AreaCacao no la consigue, no gastas créditos.
La app que calcula el agua de tus rellenos.Nata (crema), fruta o glucosa: todo suma agua. Revísalo antes.
Tu próxima ganache, primero en números.
Ejemplo de la validación de AreaCacao: una ganache de 975 g con un 20,2 % de agua está en rango. Con 100 g menos de cobertura y 150 g más de nata, el agua sube al 27,7 %, por encima del máximo del 27 %, y la nota baja a 92; la nata aporta el 82 % del agua. La app propone tres ajustes y, con «Añade 30 g de Dextrosa anhidra», sin tocar la nata, el agua queda en el 26,9 % y la nota vuelve a 100.
18 € cada 3 meses (6 € al mes), también al renovar. Sin plazo mínimo.18 € cada 3 meses (6 € al mes), también al renovar. Sin plazo mínimo: cancela cuando quieras.
En el taller
La receta, en la pantalla. El molde, en tu mesa.
AreaCacao te acompaña en cada momento de la receta: antes de producirla, cuando la repites y cuando la vendes.
01
Antes de mezclar los ingredientes
Compruebas cuánta agua llevará el relleno y ajustas los gramos antes de producir.
02
Cuando vuelves a producirla
Recuperas la versión que mejor funcionó, con todos sus ajustes guardados para repetir el mismo resultado.
03
Cuando la vendes
Su coste, el margen por canal y la ficha técnica con alérgenos para tu cliente.
Cada relleno, puntuado de 0 a 100 antes de producirlo
Parte de tu receta o pide una nueva. AreaCacao la compara con los rangos de su familia y te dice qué parámetro se sale y qué ingrediente lo empuja.
- De dónde sale cada gramo de agua, ingrediente a ingrediente
- Actividad de agua estimada, con su nivel de confianza
- Validar, comparar y simular no gasta créditos
Formula las cinco familias de relleno
Ganache
Chocolate y nata en emulsión
Caramelo blando
Azúcar cocido con nata y mantequilla
Pâte de fruit
Pulpa de fruta gelificada
Praliné
Fruto seco caramelizado y molido
Trufa
Relleno firme bañado en cobertura
Cada familia se puntúa según sus propios rangos profesionales.
Empiezas hoy
Hoy mismo, tu primera fórmula
Eliges cómo empezar
Mes a mes, 3 meses o un año.
Te llega el acceso por correo
Creas tu contraseña y entras desde el navegador, sin instalar nada.
Cargas tu receta
Escríbela o sácale una foto a la libreta. Ves su puntuación y qué tocar.
Dos cosas que no te da una libreta
De dónde sale el agua de tu relleno, ingrediente a ingrediente, y una receta nueva desde tus sabores, calculada para quedar en rango.
De dónde sale el agua
Consulta la actividad de agua (aw) estimada, con su nivel de confianza, y el agua que aporta cada ingrediente.
300 créditos al mes: unos 25 rellenos nuevos o 150 chocolates. Validar, comparar, simular y estimar el agua no gastan créditos.
Pantallas de ejemplo con cifras ilustrativas.
Precio garantizado
A mitad de precio,también cuando renuevas
Empiezas hoy con un 50 % de descuento y lo conservas en cada renovación.
Para empezar−50 %
12 €6 €al mes
Pagas 18 € cada 3 meses
Ahorras 72 € al año
Empezar con 3 meses por 18 €Se renueva a ese precio hasta que canceles. Te avisamos por correo antes de cada renovación.
Mejor precio
12 €5 €al mes
Pagas 60 € al año
Ahorras 84 € al año
Empezar con 1 año por 60 €Se renueva a ese precio cada año. Te avisamos por correo antes de cada renovación.
- Sin plazo mínimo: cancela cuando quieras
- El mismo descuento en cada renovación
- Compras a ChocoAcademy, en euros y con factura
Todo lo que incluye tu plan
- Formulador de rellenos: cinco familias, puntuación de 0 a 100
- Agua por ingrediente y actividad de agua estimada
- Formulador de chocolates: cinco tipos, de 1 a 50 kg
- Costes, márgenes y semáforo de margen
- Importar recetas desde foto, PDF u hoja de cálculo
- Alérgenos UE y fichas técnicas en PDF
- Recetas sin tope e historial de versiones
- 300 créditos al mes para crear e importar recetas
Los créditos se usan para crear rellenos y chocolates e importar recetas. Con 300 al mes creas, por ejemplo, unos 25 rellenos nuevos. Validar, comparar y simular no gasta créditos.
Tu precio se mantiene en cada renovación mientras sigas suscrito, aunque dejemos de ofrecerlo a cuentas nuevas o subamos los precios generales. Lo pierdes si cancelas o si pasas al mes a mes. Es válido si no tienes ya una suscripción activa y se aplica al pagar, sin códigos. Precios en euros, IVA incluido. Te factura ChocoAcademy.
Lo que suele preguntarse antes de empezar
¿Qué pago exactamente?
Con el precio garantizado pagas, en Starter, 18 € cada 3 meses o 60 € al año (en Pro, 37,50 € o 120 €), y ese precio se mantiene en cada renovación mientras sigas suscrito, aunque suban los precios generales. Si cancelas, lo pierdes: si vuelves más adelante, pagas el precio de ese momento. En los planes de 3 meses y anual te avisamos por correo antes de cada renovación. Si lo prefieres, paga mes a mes: 12 € al mes en Starter o 25 € en Pro.
¿Puedo probarlo antes de pagar?
No hay periodo de prueba, pero empezar cuesta poco: con Starter, 3 meses por 18 € o mes a mes por 12 €, sin permanencia. Si no te convence, cancelas y mantienes el acceso hasta el final del periodo que ya has pagado. Y si compras como consumidor, y no para tu negocio, tienes 14 días desde la compra para desistir y te devolvemos el importe íntegro, aunque ya hayas usado la app. Antes de decidir, mira el vídeo: en menos de dos minutos ves cómo se trabaja con la app.
¿Puedo cancelar cuando quiera?
Sí, sin permanencia ni penalización. Cancelas con ChocoAcademy, que es quien te factura, y mantienes el acceso hasta el final del periodo que ya has pagado.
¿Necesito saber química de alimentos?
No. Trabajas con tus ingredientes y tus gramos. La app te dice qué parámetro se sale y qué ingrediente lo provoca; la decisión sigue siendo tuya.
¿Sirve con mis recetas y mis ingredientes?
Sí. Escribes la receta, le sacas una foto o subes un PDF o una hoja de cálculo. Si tu nata (crema) o tu cobertura no está en la base, creas su ficha con los datos de la etiqueta y su precio.
¿La actividad de agua es exacta?
Es una estimación a partir de la composición. Te dice qué ingrediente tocar antes de producir; el número definitivo lo da un medidor.
¿Me sirve si trabajo con cobertura comprada?
Sí. Rellenos, costes y fichas te sirven igual. El formulador de chocolates es para cuando haces el tuyo con pasta y manteca de cacao.
La próxima prueba, primero en pantalla.
A producción, solo la que ya cuadra.
Para empezar, 3 meses
18 €
Empezar con 3 meses por 18 €Se renueva a ese precio hasta que canceles.
o el año completo por 60 €